• 加拿大观音堂文化中心

风味茄子条



原料:

茄子1个;辣椒3个;淀粉适量;白糖1勺;油适量;花椒适量;生姜末适量;盐适量


步骤 :

1.切好茄子条,准备花椒,干辣椒,生姜末

2.茄条放盐抓一抓,出水,湿润就好

3.沾一层淀粉,放油锅里炸至外壳酥脆

4.炒锅加油烧热,放花椒,干辣椒,生姜末爆香,再加一勺白糖

5.放入炸好的茄条,翻炒均匀



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