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金针菇蛋饼



金针菇蛋饼


🍒食材:

金针菇250g、鸡蛋1只、胡萝卜、淀粉、食用油


🍒步骤

1、准备好食材,将胡萝卜洗净后切丁。

2、将金针菇洗净后捞出,分成均匀的大小。

3、将鸡蛋打在空碗里。

4、将胡萝卜丁放入蛋液,加入少量的淀粉,搅拌均匀。

5、在锅内放入适量的油,开小火,先放入金针菇,随后将搅拌好的蛋液倒在金针菇上,待蛋液定型后,翻面煎至另一面。

6、待两面全部煎完后便可以出锅。

7、在食用时,可以准备一些自己喜欢的调料,如番茄酱、孜然粉、辣椒酱等等。


🍒烹饪小贴士:金针菇洗净后,分成的小束金针菇不要太多;倒在金针菇上的蛋液要将金针菇周边包裹。

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