• 加拿大观音堂文化中心

丝瓜芋头汤

材料:

丝瓜1根、芋头1/2个或芋仔3-4个、水约800毫升、姜一块、盐适量


步骤:

1. 芋头去皮洗净,切成中等在大小

2. 丝瓜去皮切滚刀块

3. 用姜起锅,添加丝瓜炒至开始软身备用

4. 另起锅油煎直到金黄色

5. 添加水,用文火煮1小时

6. 加入丝瓜后再炖煮20分钟



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